Alimentación especial
ASOCIACIÓN DE HERBOLARIOS DE LA REGIÓN DE MURCIA

 

 

  • Alimentos para diabéticos.
  • Alimentos para deportistas.
  • Alimentos para celíacos

 

La enfermedad celíaca

La enfermedad celíaca o enteropatía inducida por el gluten, es una de las enfermedades crónicas gastrointestinales más frecuentes en los niños y adultos. Una vez que esta enfermedad se diagnostica, el tratamiento consiste en abandonar el consumo de cereales que contengan gluten durante toda la vida. Esto da lugar a que las vellosidades intestinales, que estaban atrofiadas, se desarrollen aumentando la superficie absortiva del intestino, y desapareciendo los síntomas y signos de la enfermedad, lográndose obtener con ello un estado de salud y un género de vida normal.

Sin embargo, el mantener una dieta exenta de gluten no carece de dificultades, ya que vivimos en una sociedad en la que la harina de cereales es la base de la mayoría de los alimentos que consumimos. En tu herbolario podrás encontrar alimentos exentos de gluten.

Si deseas más información sobre la Asociación de Celíacos de Murcia visita su página:

http://www.celiacosmurcia.es